Las tinajas de barro, una alternativa rescatada de la historia para elaborar vinos de calidad

El proyecto de innovación GOVALMAVIN, que ha contado con la participación de la UVa, ha analizado las características de las tinajas de barro tradicionales y ha diseñado nuevos recipientes que sitúan a este material como alternativa “firme”

La evolución de las tinajas de barro en la vendimia

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Buscan en la D.O Uclés recuperar las tinajas de barro para el vino.

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Doce vinos de tinaja para catar la pureza nacida del barro, El Viajero