salvado de avena o copos de avena

La avena es un cereal con propiedades beneficiosas para nuestra salud. Normalmente la consumimos en copos, en combinaciones tipo muesli o  mediante otros cereales elaborados con copos de avena. Pero ¿Conoces las diferencias entre salvado de avena y copos de avena? SALVADO DE AVENA: Es la capa externa que queda tras refinar el grano de avena. Se aconseja sobre todo para regular los valores de colesterol ya que ayuda a aumentar los valores del HDL-colesterol (o buen colesterol). COPOS DE AVENA: Los copos son el producto resultante tras el descascarillado, la molienda y el prensado de los granos de avena. Son muy saciantes, ayudan a combatir el estreñimiento y tienen efecto prebiótico. En el desayuno junto con leche (vaca) o una bebida vegetal (avena, arroz, almendras), unas pasas o frutas rojas y unos frutos secos (almendra troceada o nueces) hacen una combinación perfecta, llena de nutrientes, muy saciante y muy saludable.

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