▷ Tipos de café: Arábica vs. Robusta ¡Conoce Sus Diferencias! – Café Señor K

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Por un escritor de hombre misterioso

Aprende las diferencias de granos de café Arábica y Robusta. Nivel de consumo, altitud, contenido de cafeína, sabor son algunas distinciones ¡No Te Lo Pierdas!
Los apasionados del café buscan seguir los pasos del grano desde conocer su origen y variedad, su proceso en finca, su secado y su tueste, hasta su preparación. Esto se llama trazabilidad y es una característica del café de especialidad. Si vamos al punto de partida, tenemos la planta del café (coffea) o cafeto que es un arbusto o un árbol pequeño de no más de 3 metros de altitud (mantenido a esa altura para la cosecha, en estado silvestre puede ser más alto) de donde nacen unas hermosas y fragantes flores blancas con aroma a jazmín. Una plantación de café florece a partir del tercer año, tras lo cual se forman los granos o cerezas de café que maduran a las 35 semanas luego de la floración.

CAFÉ ARÁBICA vs. ROBUSTA (CANEPHORA) - las DIFERENCIAS [Lección 3/7]

Diferencias entre el café robusta y el café arábica

Diferencias entre cafés arábicas y robustas – Cafes Granell 1940

Tipos de café: Grano Arábica versus Robusta

Cafes Careca - ¿Conoces las principales diferencias entre el café de la variedad arábica y el robusta? Te las enseñamos en este gráfico. Y a tí ¿cúal te gusta más, el arábica