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La sal rosa del Himalaya es un producto muy valorado en la cocina actual.Se caracteriza por el color rosado que adquiere de los minerales con los que está en contacto de forma natural. La sal rosa del Himalaya es un tipo de sal mineral no refinada rica en oligoelementos, como el magnesio, por lo que posee menos sodio por porción que otras sales. Suele usarse especialmente para carnes y pescados, también suele emplearse como sal kosher. Se recomienda echarla después de cocer para conservar todas sus cualidades.

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