Química industrial Perú » Ácido cítrico

Es un compuesto que se considera un ácido tricarboxílico orgánico versátil y se usa ampliamente en este campo. Físicamente, puede estar en forma de polvo cristalino.

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De dónde se obtiene el ácido cítrico?

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PDF) Diseño de un proceso de producción de ácido cítrico por simulación computacional.

Características y usos del ácido cítrico

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