Procesos del Café: Lavado, Natural y Honey

En la actualidad hay diferentes métodos en los que el café puede ser procesado después de la recolección Estos procesos dependen de cuestiones ambientales (clima, porcentajes de precipitación, disponibilidad de agua etc) y también las características que buscamos en taza, ya que la forma de procesarlo tiene una gran influencia en el sabor final. En […]

Los procesos del café: lavado, honey y natural

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Un Buen Café - LOS PROCESOS DEL CAFÉ: LAVADO, NATURAL Y HONEY. El procesamiento del café se refiere a la manera en que obtenemos el grano o café verde para su posterior

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