Mexican) De San Pelayo, Geronimo. Libro de Cocina del Hermano Fray Ge

Intro. by Teresa Castello Yturbide. Articles by Else Frost and others. White printed wrappers. 1 of 1,000 copies. First Edition Thus. Mexico: Conaculta, [2000]. Small smudge to front wrapper, else very good. 18th century Mexican recipes by Brother Geronimo de San Pelayo. 
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Entremés – RAG – Real Academia de Gastronomía

La Casa de Geronimo - Puede adquirir mi recetario directamente en www.lacasadegeronimo.com y en el teléfono 8180440064

Recetarios – Página 5 – RAG – Real Academia de Gastronomía

PDF) Alberti, C. & Barria Bignotti, C. F. (eds.). Cocinar, comer y digerir: representaciones de la comida latinoamericana en un contexto global. Quaderni Culturali. 2(2). (Esp. & It.)

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De La Modernidad Ilustrada A La Ilustracion Modernista, PDF, México