Paelleras y cazuelas para hacer un buen arroz y costra

El arroz y costra es una de las recetas tradicionales típicas de la gastronomía de la Vega Baja del Segura. Tanto es así que hace unos meses se llevó a cabo la primera edición de un concurso de elaboración de este tipo de arroz en Orihuela. Para hacer un buen
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